Indlæser Arrangementer

« Alle Arrangementer

  • Denne arrangement er allerede afholdt.

Naturmad ved Bulbjerg

2. maj kl. 18:00 - 21:00

DKK 165

Granskud i gastronomien

I gamle dage skete det i trange tider, at man anvendte rødgranens bark til at spæde bagemelet op. Men forårets friske skud af rødgran anvendes i dag til flere lækre og aromatiske specialiteter – salt, sirup og snaps – eller som en slags ’nordens rosmarin’ til at krydre lammekøllen.

Arrangementet begynder med en gåtur og fortælling om området. Derefter gives en introduktion til de almindeligste grantyper i skoven samt deres anvendelsesmuligheder i gastronomien.

Aftenens buffet byder på: Forret med ost, gransirup og pinjekerner. Pirogger med spinat og fetaost. Granmarineret lammekølle. Stegte kartofler. Salat med spæde grønne skud. Hjemmebagt brød. Urtesmør. Kaffe og kage.

Tilkøb af drikkevarer.

Medbring tallerken, bestik og kaffekop samt tæppe/plaid. Max. 35 deltagere.

Detaljer

Dato:
2. maj
Tidspunkt:
18:00 - 21:00
Pris:
DKK 165

Arrangør

NaturmadThy
Telefon:
6199 8539
E-mail:
mie@thymad.dk

Sted

Ellidsbøl, P-pladsen overfor Ellidsbølvej 79
Ellidsbølvej 79
Fjerritslev, 9690
+ Google Map

Alle pladser til dette arrangement er desværre optaget.