Indlæser Arrangementer

« Alle Arrangementer

Naturmad: Limfjorden – strandengens vilde spiselige planter

16. juni kl. 18:00 - 21:00

DKK 185

Limfjorden – strandengens vilde spiselige planter

Strandengene ved Limfjorden byder på mange spændende saltvandspåvirkede vilde planter med en intens smag. Allerede i april kan man finde de første grønne blade af strandasters, som i sensommeren breder sit lilla blomstertæppe ud over strandengen.

Her i foråret er det tid til at høste de første smagfulde, delikate blade til salatskålen af denne lille vilde staude; men også andre vilde spiselige planter som strandarve, strandvejbred, gåsefod, strandmælde og lægekokleare findes på strandengen. Du får også vejledning om planternes anvendelse med udgangspunkt i den guide som Fødevarestyrelsen har offentliggjort.

Arrangementet slutter med en buffet, hvor der bliver mulighed for at smage på herlighederne: Pesto af strandurter, røget lammekølle og terrine med strandvejbred, hjortespegepølse med pickles og strandarve.  Hjemmebagt baguette, urtesmør og urtemayo. Stegt lammebov og ribs med ramsløg og persille. Salat med strandengens vilde urter. Kaffe og kage. Tilkøb af drikkevarer.

Medbring tallerken, bestik, kop samt tæppe/plaid.

Max. 35 deltagere. Tilmelding senest 15. maj.

Mødested: Færgelejet Feggesundvej, 7900 Nykøbing Mors

Detaljer

Dato:
16. juni
Tidspunkt:
18:00 - 21:00
Pris:
DKK 185

Sted

Færgelejet Feggesund (Mors-siden)
Feggesundvej 85
Nykøbing M, 7900
+ Google Map