Indlæser Arrangementer

« Alle Arrangementer

  • Denne arrangement er allerede afholdt.

Naturmad i Nationalpark Thy – Strandengens vilde spiselige planter

28. maj kl. 18:00 - 21:00

DKK 165

Strandengene ved Limfjorden byder på mange spændende saltvandspåvirkede vilde planter med en intens smag. Allerede i april kan man finde de første grønne blade af strandasters, som i sensommeren breder sit lilla blomstertæppe ud over strandengen. Her i foråret er det tid til at høste de første smagfulde, delikate blade til salatskålen af denne lille vilde staude; men også andre vilde spiselige planter som strandarve, strandvejbred, gåsefod, strandmælde og lægekokleare findes på strandengen. Du får også vejledning om planternes anvendelse med udgangspunkt i den guide som Fødevarestyrelsen har offentliggjort.

Arrangementet slutter med en buffet, hvor der bliver mulighed for at smage på herlighederne: Pesto af strandurter, røget lammekølle og terrine med strandvejbred, hjortespegepølse med pickles og strandarve. Hjemmebagt baguette, urtesmør/urtemayo. Stegt lam med ramsløg og persille. Salat med strandengens vilde urter. Kaffe og kage.

Tilkøb af drikkevarer.Max. 35 deltagere.

Medbring tallerken, bestik, kop samt tæppe/plaid.

Detaljer

Dato:
28. maj
Tidspunkt:
18:00 - 21:00
Pris:
DKK 165

Arrangør

NaturmadThy
Telefon:
6199 8539
E-mail:
mie@thymad.dk

Sted

Svaneholmhus, færgelejet Agger Tange
Aggervej 35
Vestervig, 7770
+ Google Map

Alle pladser til dette arrangement er desværre optaget.